La foto del dia
31 de desembre 2008
30 de desembre 2008
29 de desembre 2008
28 de desembre 2008
26 de desembre 2008
25 de desembre 2008
24 de desembre 2008
23 de desembre 2008
Escudella de Nadal
Escudella de Nadal
Ingredients (per a 8 persones):
250 gr de galets.
400 gr de conill de vedella.
2 ossos per fer el caldo blanc.
1 peu de porc en 4 trossos.
1 os d'espinada.
1 os de pernil
1 orella amb morro.
carn picada per la pilota: 400 gr de vedella i 200 gr de porc
(o l'equivalent en botifarra crua).
1 botifarra blanca.
1 botifarra negra.
1/4 gallina.
menuts del pollastre/gall-dindi.
verdura:
col.
porro.
pastanaga.
api.
cigrons.
patata.
Preparació
La nit abans es deixen els cigrons en remull.
El temps de cocció total és de 2 hores i mitja, més el que triguin els galets.
Es posa aigua freda al foc amb els cigrons i les carns i es deixa bullir 1 hora i 3/4. Es va desescumant periòdicament.
Es tira el pollastre i les verdures.
Es prepara la pilota amb les carns picades, sal, canyella, ou i pa remullat en llet.
A les 2 hores es tira la pilota i es deixa bullir 30 minuts més.
Es tira la botifarra i s'apaga el foc. Als 5 minuts es
retiren les botifarres, i la pilota si cal fer lloc.Es retira caldo a una altra olla per posar-hi els galets.
Es fa bullir fins que siguin cuits.
- Es menja, preferiblement, en família.
22 de desembre 2008
21 de desembre 2008
20 de desembre 2008
19 de desembre 2008
18 de desembre 2008
17 de desembre 2008
16 de desembre 2008
15 de desembre 2008
Projecte Laborem
14 de desembre 2008
13 de desembre 2008
12 de desembre 2008
11 de desembre 2008
09 de desembre 2008
Declaració universal dels drets humans
Que lluny encara d'aconseguir-los...
08 de desembre 2008
06 de desembre 2008
04 de desembre 2008
02 de desembre 2008
01 de desembre 2008
Jornada tècnica d'informàtica
BubbleShare: Share photos - Find great Clip Art Images.
Entrades
